Disznótor és böllérfesztivál

A januári rendezvények között különösen népszerűek a hamisítatlanul magyar hangulatú disznótoros programok, böllérfesztiválok, kolbásztöltő versenyek és téli gasztronómiai események. Ezek a vidám, hagyományőrző családi programok igazi közösségi élményt kínálnak, ahol a disznóvágás bemutató, a finom falatok, a zene, a tánc, a kézműves vásár és a gyerekprogramok együtt teremtik meg a különleges téli fesztiválhangulatot.
Egy jó januári disznótoros hétvége elképzelhetetlen szaftos hurka, ropogós kolbász, illatos pecsenye, friss töpörtyű, omlós csülök, ízes toros káposzta, kiadós töltött káposzta és más klasszikus disznótoros ételek nélkül. Ezeken a téli gasztronómiai rendezvényeken minden a magyar ízekről, a falusi hagyományokról és a jókedvű lakomáról szól. A finom falatok mellől természetesen nem hiányozhat a forralt bor, a pálinkakóstoló, a borok és más téli italok kínálata sem.
A böllérfesztiválok egyik leglátványosabb része a hagyományos disznóvágás bemutató, ahol a látogatók testközelből ismerhetik meg a régi falusi feldolgozási folyamatokat: a perzselést, bontást, húsfeldolgozást, fűszerezést és a kolbásztöltést. Sok helyen böllérverseny, kolbásztöltő verseny és fesztivál, valamint disznótoros főzőverseny is színesíti a programot, ahol csapatok mérik össze tudásukat abban, ki készíti a legfinomabb hurkát, kolbászt, kocsonyát vagy toros ételt.
A januári családi programok kínálata azonban nemcsak a gasztronómiáról szól. A fesztiválokon gyakran találkozhatunk kézműves foglalkozásokkal, népi játékokkal, zenés-táncos műsorokkal, állatsimogatóval, gyerekkoncertekkel és interaktív gyerekprogramokkal is. Így a disznótor és a böllérfesztivál nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is izgalmas téli élményt jelent.
A tél közepén különösen keresettek az olyan januári gasztrofesztiválok, mint a mangalica fesztivál, kocsonya fesztivál, kolbászfesztivál, hurka- és kolbászfesztivál, forraltbor fesztivál, pálinka fesztivál, farsangi fánk fesztivál, valamint a különböző téli sport- és élményfesztiválok. A halételek kedvelőinek a halfesztiválok kínálnak ízletes programot, míg a farsangi időszakhoz közeledve a fánk, a jelmezes mulatságok és a zenés családi események kerülnek előtérbe.
A disznótoros fesztiválok és böllérfesztiválok tehát egyszerre jelentenek téli családi programot, gasztronómiai kalandot, kulturális élményt és vidám hagyományőrző ünnepet. A januári hidegben nincs is jobb, mint egy jó hangulatú szabadtéri rendezvény, ahol életre kelnek a falusi hagyományok, rotyog a káposzta, sül a kolbász, szól a zene, és mindenki megtalálja a kedvenc téli finomságát.

Koncertjeink alkalmával mi imádjuk, ha a gyerekek nem csak énekelnek, hanem közben mozognak, játszanak, „főznek” is velünk.
Ilyenkor repertoárunkba természetesen bevesszük a sütős-főzős dalainkat is mint a Lakoma előtt / Süssünk, főzzünk, hozd a tálat, Süssünk, süssünk valamit és más evéssel-ivással, dínom-dánommal kapcsolatos dalokat.